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有机食品成为愈来愈多消费者首选


中国进口食品网2015-12-09 09:53:06

  通过一项走访各大型超市的调查显示,选择有机食品的消费者不计其数。而业内某资深人士不久前也曾表示,我国有机食品的市场是巨大的,常年缺货达30%,该数字还有可能继续升高。

  专家表示,随着人们收入和生活水平的日益提高,消费者对于食品的健康、安全、营养等方面提出了更高要求,致使健康的有机食品市场需求持续增长。

  据有关资料显示,10年来我国的有机农业生产面积以及产品生产年均增长达20%-30%,在农产品的生产面积中占有1%-1.5%的份额,达到1800万亩到2300万亩。此外,在农产品的出口份额中,有机食品的出口份额将达到或超过5%。而中国也将成为全球第四大有机食品的消费大国,有机食品有望占整个中国食品市场的1%-1.5%,且国际有机食品市场对我国有机食品的需求将达到或超过5%。

  结果证明,有机食品行业未来会成为食品行业中的朝阳行业。一方面,消费水平的提高促进了有机食品市场需求的增长,有机食品未来市场空间广阔;而另一方面,随着食品行业竞争加剧,产品高端化成为行业未来发展趋势之一,有机食品在加工技术、原材料筛选使用等方面都优于传统食品行业,产品附加值高,是典型的“高端食品”,行业盈利能力强。

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