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购买儿童食品要看营养标签


中国进口食品网2016-06-02 09:34:58

  现代社会,人们的工作生活节奏在不断加快,作为上班一族的年轻爸妈们,到大型超市购买各种包装精美的儿童食品给宝宝食用,不失为一个省时省力的好选择。超市里的儿童食品琳琅满目,如何为宝宝选购到既有营养又健康的食品呢?下面让我们来听听营养师的意见。

  宝宝面条、儿童有机酱油、儿童水饺……不知从何时起,各种各样的儿童食品被摆在超市货架的显眼位置上。更刺眼的是这些儿童食品的价格,比一般成人食品要高出许多。虽然价格贵,但是因为其“更适合儿童”而受到不少家长的青睐。

  面对品种繁多的儿童食品,家长在选择时该注意一些什么呢?国家二级公共营养师臧全宜建议消费者,要通过标签看食品状况,包括原材料使用情况、营养成分表、能量值、致敏物质提醒等,最好按标注的每公斤体重选择每天的食用量,让孩子享受安全健康美味食品。购买食品前,还要仔细查看食品包装说明,主动远离“三无”食品和“山寨”食品。

  当孩子很饿而家长又没有充足的时间准备食物时,预包装婴幼儿食品真的是一个很方便且卫生的选择。但一项新的研究发现,市场上销售的很多一至三岁婴幼儿适用的食品都属于高糖高盐食品。研究人员担心,这种趋势会影响孩子的口味偏好,因为人的口味偏好是在生命的早期形成的,如果婴幼儿时期习惯于食用高糖高盐的食物,可能最终会形成不健康的饮食习惯。

  臧全宜建议,家长在给儿童选购食品时,应该做到:不盲目听信商业宣传,不以价格论食品优劣;看清食品标签、标志,购买正规商品;学会看配料表,真材实料排在前位,少糖、少色、少油;学会看营养成分表,高蛋白、低脂肪、低钠,如有其他营养素,标示要超过每日参考摄入量的15%。营养标签中营养成分标示应当以每100克(毫升)或每份食品中的含量数值标示,并同时标示所含营养成分占营养素参考值的百分比。

  据了解,现在市场上出现了一些专门为儿童生产的食品,以某品牌宝宝骨汤面条为例,主要的原料为小麦粉、猪骨汤粉、维生素c。跟另一品牌普通骨汤面条不同的是,额外多了碳酸钙和多种维生素等添加剂。从营养成分表看,跟普通面条相比最大的差别反倒是钠的含量:每100克宝宝骨汤面条中,钠含量80毫克,而每100克普通面条的钠含量达450毫克。从这一点来说,宝宝骨汤面条更符合宝宝清淡饮食的标准。

  尽管如此,臧全宜还是认为,食品是否为“儿童专用”并不重要,更不能将包装食品作为营养主要来源。最佳的营养摄入方式,是从多种新鲜天然的食物和简单加工的生鲜食物中摄取,这也是最安全、最经济和有效的途径。

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